Come cucinare il merluzzo: ecco il trucco della nonna
Uno dei prodotti ittici più remunerativi e diffusi dell’industria alimentare è sicuramente il merluzzo, tipologia di pesce molto apprezzata e diffusa in tutto il mondo e presente in praticamente ogni cultura gastronomica per duttilità, “leggerezza” e proprietà nutrizionali tipiche del pesce bianco. Pesce polivalente Il merluzzo infatti rappresenta un’eccellente fonte di sali minerali e proteine, risultando … Leggi tutto
